2月1日，塞北平魯寒風陣陣，平魯區(qū)下水頭鄉(xiāng)大松溝村忠生農(nóng)牧專業(yè)合作社驢舍里卻暖意十足。合作社負責人王生斌正拿著手機直播，向網(wǎng)友展示毛驢吃草料場景，順帶推銷自家的驢肉產(chǎn)品。
“谷子推成小米，谷稈喂了驢，驢拉下的糞又上在谷子地里頭，所以說我們產(chǎn)的驢肉是正兒八經(jīng)的綠色食品。有需要的‘家人們’到購物小黃車里看一看?！弊鳛橐幻?0后”，土生土長的平魯人王生斌原本在外地做生意，幾年前的一次回鄉(xiāng)經(jīng)歷讓他產(chǎn)生了在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。
“原本我在太原有自己的飯店，但2017年回村以后，感覺村里缺乏產(chǎn)業(yè)帶動，很多老百姓沒有能打工的地方。我也感覺到，近些年，人們的生活水平逐漸提高，很多飯店也需要一些好的原材料?？紤]到這些原因，我決定回村養(yǎng)驢，進行二次創(chuàng)業(yè)。”說起搞毛驢養(yǎng)殖的原因，王生斌打開了話匣子。
據(jù)王生斌介紹，驢肉細嫩味美、營養(yǎng)豐富，市場價格比較穩(wěn)定，收益相對可觀。他希望借助肉驢養(yǎng)殖的商機，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，線上線下齊發(fā)力，讓肉驢養(yǎng)殖成為帶動村民增收致富的好產(chǎn)業(yè)。
雖說毛驢渾身是寶、疫病少，適合規(guī)模養(yǎng)殖，但一頭驢從出生到出欄，至少得3年時間。從2017年開始，王生斌一邊摸索養(yǎng)殖毛驢的技術，一邊積極與外地飯店對接尋找市場。
熬過了周期長、見效慢的創(chuàng)業(yè)階段，合作社的養(yǎng)殖場逐漸步入正軌，如今合作社養(yǎng)殖場年可出欄肉驢150多頭，還帶動了20多位村民務工增收。“黨的二十大報告提出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。相信毛驢養(yǎng)殖也能成為我們村的致富產(chǎn)業(yè)！”說起養(yǎng)殖成果，王生斌笑得合不攏嘴。
今年60歲的大松溝村村民杜丕明長期在合作社農(nóng)場干活，每個月有3000元的收入?！肮ぷ髦饕褪巧狭?、拉草，上午把驢兒趕出去，再拉回來圈住，總之要把驢兒喂好。另外，我這活兒也不誤家里種地，我家還種十來畝地了?！倍咆餍χf。
去年以來，王生斌積極與肉類加工企業(yè)對接，通過代加工的方式，生產(chǎn)出一系列速食產(chǎn)品，并通過線上線下結合的方式解決銷路難題。
“我們采購回來的驢肉，主要用于飯店銷售，此外，我們也會生產(chǎn)一些驢肉速食產(chǎn)品，比如老湯驢肉、驢肉一口香、驢皮、驢蹄筋等等，供顧客挑選。”當天，前來現(xiàn)場采購驢肉的山西忠生農(nóng)牧科技有限公司銷售經(jīng)理張美容說。
目前，忠生農(nóng)牧的速食產(chǎn)品線上月銷量在2萬單左右。隨著產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，王生斌對于源頭養(yǎng)殖又有了新的想法，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要堅持精準發(fā)力，立足特色資源，關注市場需求，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，更多更好惠及農(nóng)村農(nóng)民。下一步，我將努力通過‘合作社+農(nóng)戶’的方式，進一步帶動鄉(xiāng)親們走上致富路?！闭勂鹞磥淼陌l(fā)展，王生斌滿懷希望。
袁兆輝 呂慧杰
（責任編輯：梁艷）
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